Meliá Chiang Mai lansează „La Vida Dulce”, ceaiul de după-amiază cu aromă spaniolă

Spania pe înălțimile Thailandei?

Hotelul Meliá Chiang Mai a dat startul unei experiențe culinare inedite prin pachetul de ceai de după-amiază „La Vida Dulce”, ce aduce în fața oaspeților produse de patiserie și deserturi cu influențe spaniole. Conceput pentru doi oaspeți, meniul este servit chiar pe terasa de pe acoperiș a hotelului, de unde gurmanzii pot admira panorama orașului și celebrul Templu Doi Suthep, cocoțat pe dealurile din vest.

Lansat săptămâna aceasta, meniul este disponibil zilnic până la sfârșitul lunii.

Conceptul topește granițele dintre ospitalitatea tradițională thailandeză și rafinamentul culinar iberic.

De ce mizează hotelul pe o temă spaniolă?

Chef Alejandro Ruiz a pus la punct un meniu care include chifle brioche umplute cu chorizo, churros cu migdale și o cremă de zahăr ars cunoscută în Spania drept „flan”.

Hotelul speră să atragă atât turiști străini în căutare de gusturi europene, cât și localnici dornici de experiențe noi.

„Am vrut să sărbătorim momentele mai dulci ale vieții, evidențiind în același timp puntea culturală dintre Thailanda și Spania”, a explicat Ruiz.

Experiența este întregită de o selecție de ceaiuri din ambele regiuni, însoțite de un pahar de sangria rece ca gheața.

Ce conține meniul La Vida Dulce?

Amplasamentul de pe rooftop transformă masa într-un adevărat spectacol vizual.

Oaspeții se așază sub o pergolă scăldată în nuanțele aurii ale apusului, cu turlele de la Doi Suthep profilate în depărtare. Vedeta meniului, brioche-ul cu chorizo, împerechează iuțeala afumată a mezelului spaniol cu textura pufoasă a pâinii în stil francez, rezultând un contrast savuros-dulce. Flanul, caramelizat până capătă unluciu apetisant, vine însoțit de un strop de miere locală, un pod aruncat spre tradițiile dulci ale Thailandei.

Potrivit directoarei hotelului, Lina Phan, noul ceai a atras deja o clientelă diversă, de la cupluri în luna de miere până la oameni de afaceri aflați în căutare de relaxare.

Este nevoie de o rezervare în prealabil?

Grupul Meliá își extinde constant conceptele cu inspirație europeană în Asia, drept răspuns la apetitul tot mai mare pentru meniuri interculturale.

„La Vida Dulce” se potrivește Mănușă strategiei prin care lanțul hotelier vrea să iasă în evidență cu evenimente culinare unice.

Studiile de piață arată că 68% dintre cei care vizitează Chiang Mai își doresc experiențe care îmbină peisajele locale cu arome internaționale. Prin acest ceai tematic, hotelul bifează tendința și își întreține faima pentru ospitalitate inovatoare. În plus, inițiativa sprijină producătorii locali, ingrediente precum zahărul de cocos și frunzele de ceai thailandez fiind aduse de la fermele din apropiere.

Lansarea a stârnit deja valuri pe rețelele de socializare, unde oaspeții se întrec în fotografii cu priveliștea de pe terasă și produsele de patiserie viu colorate. Oficialii hotelului se așteaptă ca noul meniu să urce gradul de ocupare pe timpul după-amiezii cu până la 15% pe perioada campaniei de lansare. Pe viitor, Meliá Chiang Mai are în plan să schimbe meniul în funcție de sezon, luând în calcul accente mexicane sau mediteraneene pentru edițiile următoare.

Meniul se adaptează și la diete speciale?

Setul este destinat pentru două persoane și include o selecție de prăjituri în stil spaniol, un flan caramelizat, chifle cu chorizo, diverse sortimente de ceai și un pahar de sangria.

Rezervările sunt recomandate, în special la sfârșit de săptămână, deoarece terasa de pe acoperiș are locuri limitate și se umple destul de repede.

Bucătăria oferă opțiuni vegetariene și poate pregăti preparate fără gluten, cu o solicitare prealabilă din partea oaspeților.